Стевия: рецепты применения

Стевия: рецепты применения

Стевия – уникальное и очень ценное лекарственное растение. Ее используют при лечении диабета, заболеваниях ЖКТ, гипертонии, стенокардии, ишемии, заболеваниях крови, атеросклероза, аллергических диатезах у детей, заболеваниях почек. Кроме того, стевия хорошо укрепляет иммунитет, подавляет рост болезнетворных бактерий и вирусов, помогает при расстройствах памяти и сна.

Стевия рецепты применения

Настой листьев стевии

Возьмите 20 грамм сухих листьев (в одной столовой ложке приблизительно 5 граммов сухой травы) залейте в термосе одним стаканом кипятка и оставьте на 12 часов. Слейте полученный настой в стерилизованный бутыль. Оставшиеся листья залейте повторно половиной стакана кипятка. Настаивайте в термосе около 8 часов, после чего оба настоя соедините. Используется такой настой вместо сахара, хранить его можно в холодильнике около недели. Применение настоя в качестве пищевой добавки благотворно воздействует на ЖКТ, активизирует работу печени и почек, нормализует жировой обмен. Кроме того, настой стевии применяют в косметологии, для борьбы с пигментными пятнами и прыщиками.

Сироп из стевии

По рецепту, описанному выше, приготовить настой и упарить его до состояния сиропа. В зависимости от его концентрации, сироп добавляют во многие блюда вместо сахара. Такой сироп является мощным антисептиком и станет незаменимым средством в домашней аптечке. Храниться может не один год.

Чай из стевии

5 грамм порошка стевии залейте кипятком (1литр), оставьте минут на 15-20, и процедите. Такой чай рекомендован больным гастритом, язвенной болезнью, сахарным диабетом, гипертонией. Кроме того, он полезен при болезнях печени, нарушении микрофлоры кишечника, стрессах, повышенных умственных нагрузках.

Использование стевии при травмах, ожогах, фурункулах или язвах

Свежие промытые листья слегка помять руками и прикладывать на поврежденную кожу, а для промывания можно использовать настой стевии.

Настой стевии и зверобоя при сахарном диабете

Смешайте 5 грамм порошка стевии и 15 грамм зверобоя, залейте кипятком (200 мл) и настаивайте 2 часа. Процеженный настой разделите на три приема и принимайте 3 раза в день перед едой.

Настой стевии и мелиссы при нарушениях сердечного ритма

Смешайте 3 грамма порошка стевии и 10 грамм травы мелиссы, залейте смесь 200 мл кипятка и оставьте на полчаса. Процеженный настой принимайте по 1 столовой ложке 4-5 раз в день.

Диетические блюда со стевией

Компот из клубники и/или малины

Для приготовления сиропа возьмите 250 мл воды и 50г настоя стевии. Засыпьте ягоды в банку и залейте горячим кипяченным сиропом. Пастеризуйте 10 минут и закатайте.

Суп томатный с травами

10 свежих помидоров измельчите в пюре, добавьте 1 чайную ложку порошка стевии, полчашки свежей зелени, по одной столовой ложке оливкового масла, соевого соуса и уксуса. Перемешайте и прогрейте на огне. Подавать можно горячим с коричневым или белым рисом. Можно употреблять и в холодном виде, приправив измельченным грецким орехом.

Тропический коктейль

Один банан и один очищенный плод киви залейте двумя стаканами ананасового сока, добавьте чайную ложку порошка стевии. Смешайте ингредиенты миксером.