Вегетарианство у детей или стоит ли отказываться от продуктов животного происхождения

Вегетарианство у детей или стоит ли отказываться от продуктов животного происхожденияВегетарианство представляет собой один из видов питания, при котором происходит сознательный отказ от употребления в пищу продуктов животного происхождения.

По классификации существует несколько крайних вариантов вегетарианства, при которых разрешается употребление в пищу только некоторых из продуктов животного происхождения (в частности, молока и молочных продуктов, яиц и меда). Те, кто придерживаются такого способа питания, считают, что человек, как биологический вид, создан исключительно для питания растительной пищей, а питание пищей животного происхождения не соответствуют замыслу Природы. Это сделки слияния и поглощения придуманы человеком, а человек придуман природой.

И вегетарианство может иметь место как вариант питания взрослого человека, но стоит ли насильно сажать на вегетарианскую диету детей? Ведь детский организм, активный и растущий, требует полноценного поступления всех необходимых питательных веществ, в том числе – белков, которые являются основным «строительным» материалом.

У вегетарианцев существует мнение, что дети, сидящие на аналогичной диете, гораздо быстрее своих сверстников растут и развиваются в физическом и интеллектуальном плане. Следует отметить – это далеко не так и картина прямо противоположная. Результатами неоднократных наблюдений и исследований показано, что дети-веганы значительно отстают в физическом и умственном развитии от своих сверстников. И это ничуть не странно – основной причиной, способствующей этому, является недостаточное поступление с пищей аминокислот, белков и витаминно-минеральных комплексов.

Объясняется все просто – организм взрослого человека и ребенка устроены по-разному. Взрослые намного дольше могут обходиться без необходимых питательных веществ и витаминов, используя запасы собственного организма. А вот дети – нет. У детского развивающегося и растущего организма велика потребность в питательных веществах, и их даже короткое отсутствие может негативно сказаться на здоровье детского организма.

Многие думают, что растительные белки полноценно могут заменить белки растительного происхождения. Однако это не так. В пище животного происхождения содержаться не только незаменимые аминокислоты и микроэлементы, но и витамины, которые отсутствую в растительной пище. Поэтому очень часто у детей вегетарианцев развивается железодефицитная анемия. Гораздо меньше негативных последствий для детского организма носит вегетарианство, при котором разрешено употреблять молочные продукты или яйца.

Если же по каким-то причинам нельзя обеспечить ребенку полноценное питание, к негативным последствиям вегетарианства необходимо быть готовым. Для полноценного развития детей крайне важно обеспечения полноценного питания, поэтому рациональным будет совмещение вегетарианства с приемом медикаментозных препаратов, восполняющих витаминную и белковую недостаточность.